منتديات أحلام البنات و الفتيات

مرحبا بكم في منتديات أحلام البنات و الفتيات
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة تحضير طورطة الفراولة الرائعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mimi
بنوتة جديدة
بنوتة جديدة


عدد المشاركات : 4
النقاط : 4
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
المدينة : الجزائر قالمة

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير طورطة الفراولة الرائعة   الجمعة سبتمبر 04, 2009 11:24 am

مقادير الجينواز:

3بيضات
100غ سكر
100غ دقيق

مقادير كريمة الموسلين:

400غ حليب
200غ سكر
2بيضات + اصفر بيضة
60غ نشا
200غ زبدة لينة
35غ مشروب فراولة

مقادير الشيرة:

100غ ماء
125غ سكر
25غ مشروب فريز

للتزيين:

حبات فراولة وتوت
عجينة اللوز

الطريقة:

نبدا بتحضير الكريم موسلين حيث نمزج السكر مع البيض والنشا حتى يصبح اللون فاتحا
نضع الحليب عاى نار هادئة ثم نضيف له خليط البيض





نترك الكرمة على النار حتى تتكاثف وتصبح ثخينة




بعد ذلك نزيل الخليط من النارونضيف له ****دة ونمزج جيد اثم نضع الكريمة في الثلاجة



نحضر الان الجينواز نمزج جيدا البيض مع السكر في حمام مريم



حتى يصبح لون الخليط فاتحا وكثيفا فنضيف الدقيق




نصب الجينواز في قالب مستطيل ونضعها في الفرن



وبعدما تنضج وتبرد نقطعها الى قسمين..الاول نضعه وسط قالب المونطاج ونسقيه بالشيرة



نصفف انصاف الفراولة على طول حدود القالب ونضع جزء من الكريم موسلين



وفوقها حبات من التوت الاحمر



ناخد الطبقة 2 من الجينواز ونسقيها بمشروب التوت فنضعها فوق الكريمة



فنغطي الطورطة بما تبقى من الكريم موسلين




نتركها في الثلاجة 6 ساعات بد ذلك نزيل القالب برفق ونكون قد حضرنا
مسبقا عجينة اللوز على شكل مستطيل بنفس حجم الطورطة
ثم نزينها بالفراولة والتوت حسب الذوق .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سكينه
بنوتة مبتدئة
بنوتة مبتدئة


عدد المشاركات : 43
النقاط : 43
تاريخ التسجيل : 11/03/2010
المدينة : il_hafof

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير طورطة الفراولة الرائعة   الخميس مارس 11, 2010 12:36 am

مممممممم ماعجبني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محبة الطفولة
بنوتة جديدة
بنوتة جديدة
avatar

عدد المشاركات : 26
النقاط : 27
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
المدينة : القطيف

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير طورطة الفراولة الرائعة   الأربعاء مايو 12, 2010 8:34 am

طريقة رائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راديكا
بنوتة نشيطة
بنوتة  نشيطة
avatar

عدد المشاركات : 99
النقاط : 100
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
المدينة : ghxjkj

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير طورطة الفراولة الرائعة   الإثنين مايو 24, 2010 2:44 pm

مممممممممممم شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير طورطة الفراولة الرائعة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أحلام البنات و الفتيات :: ˆ~¤®§][©][شؤون البنوتات ][©][§®¤~ˆ :: °° مــــــطبــــــخ البــــــنــــــوتــــــا تــــــ °°-
انتقل الى: